Poggio Salvi Chianti Colli Senesi
ポッジョ・サルヴィ キァンティ・コッリ・セネージ

キアンティ　コッリ　セネージ2012 サンジョベーゼ90％ コロリーノ、メルロー、マルヴァジアネーラ10％ 香りは、バラのようなドライフラワーのようです。 最初、干し葡萄の苦味を感じ、ちょっと苦手か？と思いましたが、時間を経て、酸味と強めの渋みが主体となります。最後に爽やかな酸味が残ります。 抜栓したてで、時間を経てよくなるかもしれません。 イルランポ@京都にきています。 飲み物リストを撮影。

キャンティ 料理に合うおすすめ品あつかいでした～ ちらりと常連さんから少し白ワイン頂きましたがそれもお初で とてもフルーティーでしたね サングラスのお魚エチケットで、フグのやつっておっしゃってました～ 言われてみれば確かにフグ…かも

シエナのリストランテにて。トスカーナ入りの手始めはキャンティから。スタトロベリー、ラズベリー系のフレッシュな果実味。タンニンも確りしていて、ハイアルコーリック。料理は、アンティパストにブレサオラのカルパッチョ、プリモに猪のラグーのピーチ、セコンドに牛肉のタリアータ。

ビオっぽい感じ