Poliziano Asinone
ポリツィアーノ アジノーネ

エッフェにて。こちらのトリッパと良く合う。

イタリア、トスカーナ、フルボディ。しっかりとした骨太ワインでした。

リストランテ エッフェにて、パートⅢ

肉と赤。ソムリエの本日のグラスワインで2種類のうちからこちらを。イタリア、トスカーナのワインでしっかりとした重みがちょうどいい。2杯のんだ！

ICARO 中目黒

イタリア中部トスカーナ会 ポリッツィアーノは中世の詩人の名前。アジノーネは畑がロバ背のようだからロバの意。収量制限が厳しい。 最初濃厚な印象が、少し置くと綺麗な酸が立ってくる。

ポリツィアーノ・ヴィノ・ノビレ・モンテプルチャノ・アシノーネ DOCG イタリア トスカーナ ブルニョロ・ジェンティーレ種100％ ヴィノノビレ→高貴なワイン アシノーネ→大きなロバの意 畑の土地がロバの背中のようだから ヴィノ・ノビレ・モンテプルチャーノは最初にDOCGに認定された。 繊細でエレガント。ウサギのボルケッタと美味しく頂きました。

今も美味しいがもう少し寝かせても良し。