Pommier Petit Chablis
ポンミエ・プティ・シャブリ

色は輝きのある黄色かかった黄金。 アタックはまろかやでみずみずしく、蜜のような甘さ。 レモンや柑橘も思わすフレッシュな果実味。 そしてフローラルで花のような芳香が広がり、ラストはふくよかでそしてキリッとした酸味と程よいミネラルが余韻に長い。 抜栓したてはミネラルが強かったがしばらくするとまろやかなはちみつのようなニュアンスが出てきて飲みやすくまとめてくれた。 ご飯はワインとハーブの蒸し牡蠣と生牡蠣、牡蠣のモンドールチーズ焼きでしたが、半生くらいに蒸した牡蠣が一番合ってたかな。 わりとふくよかなので牡蠣フライとかにも合うかも。 プティシャブリはあまり飲まないけどこれはシャブリと遜色ないというか下手なシャブリより美味しいです 価格もアンダー3000円でうれしいですね！！ マキコレなのかな？？よいワインでした

ワインバーの二杯目

マキコレのプティシャブリをいただきました。すっきりとした軽いミネラルに柑橘が絡んで美味しゅうございました。

頂き物の白ハーフボトル♪ 酸味があまりなくて(酸味強いの苦手(^_^;))、繊細で深い味わいです。 美味しかった～❤ ^_^)／▼☆▼＼(^_^)

MABUI @Hiroshima

ワイン造りの全てを自身で行うドメーヌ。 ポミエ=りんごの木。 プティシャブリ13若いかと思いきや、開けた瞬間から杏や蜂蜜のアロマを放っていた。 このクオリティで入門編とあったが、十分上級な気がした…

１０度くらいに冷やしたプティシャブリと生ハムにとろろ昆布とオリーブオイル、ペッパーにトマトクリーム生パスタ。

久しぶりにシャブリ飲みたい♡とセレクト。ストイックにキリッとしていながら、一転してトロピカルなニュアンスもある。どっかの女優みたい。笑