Prophet's Rock Pinot Gris
プロフェッツ・ロック ピノ・グリ

サツマイモの天ぷらと合う。

セントラルオタゴのピノグリ。 グリーンがかったやや濃いめのイエローで粘性は中等度強。 香りは熟した黄色い果実。花梨、黄桃、黄色い花、酵母。 微発泡あり。アタックはトロリとして残糖を感じさせる。酸はまろやかながら後半に伸びて南国らしい苦味へ繋がる。余韻は短め。 トレンティーノ・アルトアディジェのピノグリージュがハーブ、酸、ミネラルに対してこれは全くパワフル。