Pyramid Valley Vineyards Angel Flower Pinot Noir
ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤード エンジェル・フラワー ピノ・ノワール

ピラミッド ヴァレー ヴィンヤード フラワー エンジェル ピノ・ノワール ニュージーランド ビオディナミ、SO2は極少量添加 ガーネット色、少し濁っている。粘性は高め フランボワーズ、イチゴ、ザクロ、土の香り、紅茶、 バラ、茶系のスパイス等の香り。複雑で落ち着いた、少々土っぽさを感じるアーシーな香り。 爽やかな生き生きとした酸味があり、ジューシーで果実の旨みを感じる。タンニンは軽やかで程よいアルコールのボリューム感もある。 今飲んで十分美味しい、バランスが取れている。 初め、かなり地味な印象を受けたが、一口毎に実に滋味深く飽きの来ない味わいで、SO2無添加の自然派ワインに似ている。 花や新鮮な果実がムンムン立ち上がるタイプとは正反対のピノ・ノワール。 大地の力を感じるワインと表現すれば良いだろうか、 派手さは無いが実に旨い！

香りはブルゴーニュ的だが、甘みが強い。 全房由来の芳香性はそこそこ発展しているが、酸が弱まり、ジャミーな甘さが立っている。熟成を期待する造りではなかったか。 11月にワッシーで6458円。ピークアウトとは言わないが、こういうのを高く売るのは人が悪い。