Qupé Edna Valley Syrah
キュペ エドナ・ヴァレー シラー

グラスにて。程よい甘みがあったような…

キュペワインセラーズはサンタマリアヴァレーのビエンナシードにあり、その土地であのオー・ボン・ク リマのジム・クレンデネン氏とファシリティーを共有しています。 キュペはローヌヴァラエタルとシャル ドネをプロデュースしています。 2009年、エドナ・ヴァレーにある自社畑ソーヤー・リンドキスト・ヴィ ンヤードはビオディナミの世界的にも一番厳しい認証団体「デメテール」の認証獲得。 ちなみにキュペと はネイティヴアメリカンの言葉でケシの花を意味し、幾つかのキュヴェのラベルにもデザインされています。 このワインの墨絵のラベルはドリュー・カタオカ女史画。 ワッシーズ試飲会。 チェリーの香り。 スパイシーさもあって肉料理に凄く合いそう。 飲んでみたかったワインなので感激。