Ramey Pedregal Vineyard Cabernet Sauvignon
レイミー ペドリガル・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニヨン

名門カリフォルニア大学デービス校でワイン醸造を学んだ後、フランスに渡り、「シャトー・ペトリュス」で知られるクリスチャン・ムエックス社で修行を積んだデヴィッド・レイミー氏。 カリフォルニアに戻ると、チョーク・ヒル、ドミナス、マタンザス・クリーク、そしてラッドでその手腕を発揮し、瞬く間に一流ワイナリーへと格上げさせ、ワインメーカーの大御所として名声を高めてきました。 そして、1996年に念願の自分のワイナリーを創設。初リリースのシャルドネが「Wine Spectator」誌で94ポイントを獲得、その後も常に90ポイント以上を確保し、高評価を保ち続けています。 アメリカ高級赤特有の甘さ、そしてピノが若すぎる苦さが同時に来ます。 全くもって飲み頃ではないですね。 後15年経つともっともっと美味しくのめる様になると思います。 早飲み許したまへ。 About 27,000yen May 2014 in Tokyo at Ebisu with Sie-Kensou