Ranch 32 Chardonnay
ランチ・サーティートゥー シャルドネ

しろ、バター

丸の内の沢村で。

直出しワインセラー事業部@自由が丘

ソムリエおすすめの樽香があるカルフォルニアのシャルドネ。明日はもっと冷やそう！

アメリカもお上手で( ￣▽￣)

鳥わさをツマミにぐびぐびと… シャープでエレガントなワインにぴったり！

町田の居酒屋にて。隣に座った酔っ払いがソムリエの店長という偶然。

楽天市場のカリフォルニアワインのお店で色々買ったので、しばらくカリフォルニアワイン多めです。 はじめてのカリフォルニアシャルドネ。 モントレーってトコのワインだそうです。モントレー、Googleマップで調べてみると、有名なナパやソノマよりもかなり南の方でした。ふーん、、、。 あ、ナパやソノマの位置も今日初めて知ったんですけどね(・・;) ランチ32って名前だけど夕食と一緒に。 昼食向けのワインかな？？？ 色は少し濃い目のレモンイエロー。 香りは、、、すっごく強いです。 マンゴーとかの甘い感じにリンゴや柑橘系っぽい香りもします。 飲むと、、、濃いですねー。 香りも味もぶわーって華やかな感じです。さすがアメリカン！こうゆう分かりやすく美味しいやつは、ワイン初心者の僕にはとてもいいですねー。 後からくる苦味のおかげで、いかにも新世界のトロピカルーって感じになりすぎない所もいいですねー。苦味が、賑やかな香りの中でいいアクセントになっています。 で、意外だったのが、和食に合う！ 出汁の味や、砂糖と醤油で甘辛くした味にすごく寄り添ってくれます。 よくよく味わってみると、このワイン、出汁の旨味に近いものがあるような気がします。 今日の夕飯、瓦そば、なめこの味噌汁、れんこんと水菜のマヨネーズ梅肉あえ。 (瓦そばは山口県の名物です、写真の緑の麺。詳細はググって下さい。美味しいですよー！) 瓦そばのめんつゆが特に合いましたっ！濃い目のつゆなんですが、それに負けないこのワイン。 れんこんと水菜は、梅肉とシソの味がワインの出汁っぽさになかなかよく合いました。 あまり薄味の和食だとワインの濃さに負けそうですが、しっかりした味付けの和食全般、このワインでいけそうです。 この強めのワインがランチ向けワインか～、さすがアメリカ人、、、 って思った所で気付きました！ このワインの名前 「RANCH32」≠ LUNCH (;゜0゜) ちなみに、Google翻訳先生によると、ranchは大牧場って意味だそうで、、、。

試飲のときの方がいい感じでした。。。