Ratzenberger Steeger St. Jost Riesling Auslese
ラッツェンベルガー シュティンガー ザンクト・ヨースト リースリング アウスレーゼ

デザートワインは、アウスレーゼの96年もの！！ 意外と甘すぎず、酸味と甘みのバランスがグッとくるワインです(*^^*)おいし♡

ドイツの「1993 ジュテーガー・ザンクトヨースト・リースリング・アウスレーゼ」。 リースリングは酸味が豊富なので熟成に向くそうです。 香りはとても濃厚でフルーティ、少し青草のニュアンス。 はっきりとしたペトロール香も良いアクセントになっています。 味わいは濃厚で甘味があり、梨や桃の熟した果実を感じます。 熟成感というよりも、酸味が活きてシャキッとしています。 ヴィンテージから想像するよりもフレッシュな印象でした。