Rosemount Estate Diamond Label Pinot Noir
ローズマウント･エステート ダイヤモンド・ラベル ピノ・ノワール

今月は出張が多くて、関東にのべ10日未満しかいない。 たまの休みはヘアサロンにアユールヴェーダ、仕事の都合で泣く泣く専門学校の手続き、いきなり水漏れしてしまった家のリフォームのために預けていた(出張の半日前！ありえない)犬の引き取りと実質休みではない。 昼ごはんを食べ損ない、黒トリュフの乾燥をしたものを探し回り、田舎でそんなものは手に入らず、ただ疲れ果てて気軽なピノ・ノワールをがぶ飲みしたいフラグ。 先日フランスのピノ・ノワールを堪能したのでワインの現場にいた時は買いもしなかったカジュアルなオーストラリアのピノ・ノワールを、買って見た。 んー、やはり。飲まずともわかったとおり。このカジュアルな気軽な優しさは予想どんぴしゃりに春巻き、タレの焼き鳥、甘めのキッシュ、ピンクペッパー強めのカボチャ入り(ここポイント!!)手羽のトマトスープに合う。 半分は気軽に作って、半分は空腹のあまり購入してきた。 とにかく、いただきます!

秋晴れ。七輪。秋刀魚。ワイン。 オーストラリアのピノ。 ちょっと期待外れ。 こりゃ高いわ。 で、飲み直しのモンダヴィ。 これは間違いない！

熟した果実のニュアンス。穏やかな酸味とほのかにスパイスも感じる。綺麗な飲み口のピノ。

オーストラリアのピノ。 南方の乾いた感じの強い香り。 粘性は少しある。 口の中に広がるスパイシーな感じが印象的。