Roux Père & Fils Chambolle Musigny
ルー・ペール・エ・フィス シャンボール・ミュジニー

行くべきお店ではありませんでした(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)

シャンボールミュジニィー、このワインも初めてで全く予備知識もありませんでした。 味わいはまだ若いのか酸を強く感じます。アタックも強いですね。料理と一緒に飲んでもやはり酸を感じ、ん〜(´ｰ｀)。 不味くはないのですが、直感的に旨い！とは感じませんでした。 今、飲むにはやはりまだ早そうです(・Д・) 2〜３年経った頃にまた飲んでみたいです。

ルー ペール エ フィスのシャンボール ミュジニー2014。 鴨鍋に合わせて。 ラズベリーなど赤系果実の香りにスミレ、若干の下草など。 タンニンは案外豊富ですが、徐々に馴染んでいきます。 繊細でもあり、エレガント。余韻もやや長めで香りを伴って。 久々のブルピノは染み渡りました〜(^^)

ルーのシャンボールミュジニー 2013です。 無性に赤ワインが飲みたくて。 開けたては酸味が強くバランスが悪かったですが、デカンタしてから30分ほどで綺麗に開いてきました。飲み疲れしないワインを作りたいというルーの哲学がよく分かる美味しいワインでした！

ラムチョップとともに3杯目のグラスワインとして。 強烈なインパクトのアタックはなく、マイルドで繊細さがあり飲み易い印象。香りはベリー系の華やかな香り。2013年もの、もっと時間を置けばさらに深みもでるのかな。

ブルゴーニュのシャンボール・ミュジニー 以前開けた時より、全然旨い 適度に熟成し、酸とタンニンのバランスが取れて、スルッと飲めるのに、余韻が長く、ゆっくり楽しめるワイン

備忘録。

銀座にてシャンボールミュジニー会。

安定のミュジニー！@ヴァンピックル

グラス

2009ヴィンテージのシャンボール・ミュジニー 村名ながら、熟成した第3アロマも加わり、複雑な香り 抜栓6日後旨味溢れる味わい

ブルゴーニュ、シャンボール・ミュジニー村名の赤。ス 色はなんとも儚いガーネット。スミレやバラ、和の出汁の香り。時間が経ってようやくベリー系の香りがする。当然酸味が主体であるが、バランスが良い。 泉を臨む森の中。静かだがそこは日当たりもあり、森の奥深さはない。 年末に向き合うに相応しい一本だ。

安いのに、中々、美味しいシャンボール ミュジニー 一瞬、感じるドライトマトが面白い。

シャンボールミュジニーらしく滑らかで優しい香り。味わいは少し薄いけど美味しかったぁ クリスマスケーキと一緒に笑

シャンボールミュズニィ村のピノ・ノワール！ストロベリーの良い香り！

はー、楽し。

2012年、さすが！ 美味しー♪ エレガント…ちょっと酸味が強いけど果実味あって香りも好きな味わい(^^)

昨日のカミュの残りの後はフレッシュな2012のこちらを♪ 余韻が長くエレガント～(^-^)v プラムの香りに混じり心地いいバニラ香り♪ そんな感じがずーっと続きます！ ただ熟成には向かない系統かな(^^; 今飲んで美味しいシャンポールミュジニーの村名♪ 今夜はこれで楽しめそうです⭐

画像撮り忘れ＞_＜

プラム、ベリー系の香りに紛れてバラっぽさも感じます。華やかで好きなタイプの香りです♪ 引き締まった骨格と繊細な酸に、深みもちょっぴりあります。複雑さはなかったですが抜栓直後から美味しくいただけました（＾ν＾）

藻、海苔のような香り、いちごと柘榴のフレッシュな香り、味わいはつんと酸味が目立つ。後味はサッパリとしている。二日目はこれらがこなれていたが、薄まっていた。相当お手ごろじゃないと進んでは買わないかな。

滑らかでどちらかと言うと大人しめのミドルボディながら、その味からは予想できないほど深く上品な香りが脳の上に渦巻く。

優しいピノノワール。 赤ワインの代わりに良いかな。