Sandro Fay Valtellina Superiore Costa Bassa
サンドロ・ファイ ヴァルテッリーナ・スペリオーレ コスタ・バッサ

自宅

イタリア、fayのヴァルテッリーナ・スペリオーレ。 年末の疲れを癒すべく箱根のホテルにて。 ソムリエさんオススメ、ワインリストにないこのワインを紹介してもらいました。 軽めですがしっかりコクがありとても気に入りました。 サーモンのサラダ&子牛のフィレと共に…

ヴァルテッリーナ･スペリオーレ コスタ･バッサ イタリア：Lombardìa ずーーっと、探してたロンバルディアのキアヴェンナスカ（ネッビオーロ） イタリアの北限、山麓地帯にあるLombardìaはToscanaのネッビオーロと全く違う顔を持つ。 淡いルビー色。 赤ベリーや花（ドライフラワー）のアロマ。 程よい酸と果実味のバランスが良く、タンニンが優しい。 ネットでは見つけてたんやけど、行きつけのショップや、たまたま立ち寄ったショップで粘ります。（笑） コレが快感♬ （爆） えーっと… ブルゴーニュのピノノワールに力強さがプラスされつつも、バルバレスコを優しくした包み込まれるような？ うーん… 上手く伝えられん。 (￣▽￣) まさに今の季節に飲みたいワインです。(*^^*) あ、あくまでも私が飲みたい…ワインです。σ^_^;

澄んだ濃いルビー色。香り不明。果実味はない、澄んだ熟成感。タンニン少。まだ分かりにくい。不思議と深い感じ。

ジビエの会 これも綺麗な感じのキアヴェンナスカ(ネッビオーロ)タンニンよりクリアな印象が強い キジのコンソメと

北限のネッビオーロ、ヴァルテッリーナ。軽い飲み口。魚にも合います。

小さないちご畑、僅かに舌にのる丸いタンニン。ピュアでほっと落ち着く優しいワイン。

ANA機内誌に乗ってたワイン。値段3000の割にはイマイチ