Scharffenberger Brut Excellence
シャッフェンベルガー ブリュット・エクセレンス

金曜、泡の日。最近はまってるカリフォルニアのスパーリング

エノテカでお勧めされたスパークリング。コスパよしでした！

ワインサロンでカリフォルニアワインの勉強会。一本目はスパークリング、シャッフェンベルガー。CH60%、PN40%

ロデレール エステートの シャッフェンベルガー 結構好きな泡

2月14日BDそーまと

キレッキレの辛口(^q^)♪

ロデレールエステート、カリフォルニアのスパークリング。同種のQUARTETと同じくコクとリンゴのような香りがあるが、よりスッキリした感じ。

しっかりドライ。スターターとして◯

アメリカの正当シャンパーニュ方式のスパークリングワイン。味わいはライトで、しっかり冷やして夏に似合う感じ。味わいは値段を考えると思ったほどではないかな〜…

ロデレール経営のカリフォルニアスパークリング。やはり、カルテットよりもこちらの方が好み。キリッと辛口、コク深め。ブラインドで出されたらカリフォルニアだとわからないくらいのドライさ。ブリュットプルミエから果実の華やかさを引くとこうなりそうな。

すべてがプレーン。何も考えずガブガブ飲みたいんだったら、丁度いいかも

この泡よかったです。 ドライでフルーティでふくよかで。 この時期ピッタリです。 サンタギュールとアンチョビのっけたクラッカーが最高に合う。＼(^o^)／

とても細かく絹のよう泡 こりゃ買っとかな損と思ったら在庫切れ(･･;)

友人が買ってきスパークリングでシャンパンと同じ葡萄？製法？なのだとか。 確かに深みのある味わい。

スッキリ！ ピノ60%なだけあって丸みがありました⭐︎

泡立ちも良いです。酸味と苦味もしっかりあります。トロピカルなニュアンスがシャンパンと違うところでしょうか。

エノテカおすすめシャンパン

本日三本目。お休みだからいいかな。スッキリ辛口です。

香りは、ニューワールドのシャルドネによく見られるパイナップルや青リンゴのような香り。味わいも同様のシャルドネ。ただし、酸味がニューワールドのピノノワールのような鮮やかな酸味。シャルドネでは出ない酸味。アルコール臭が強くてそれが飲みにくい。3000円なのでこの飲みにくいアルコール臭は当然かと思う。1000円くらいの安いワインによくある不快なアルコール臭が感じられた。ニューワールドのデイリースパークリングワインといった感じ。

ルイロデレール傘下のカリフォルニアの造り手。そこまで期待していなかったのですが、これもまたデイリーとして秀逸です。 ピノノワール由来のしっかりとした骨格を持ちつつ、オレンジ、クリームチーズ、ナッツのニュアンス。泡は強めだけど繊細で心地よい。 壮大さを感じさせるような深みというよりは、軽やかで次々と口に運びたくなる後引きスパークリング。

軽やかで飲みやすい 香りが華やか！！

大晦日はカリフォルニアのスパークリングワイン。ホワイトハウス御用達らしいです。スッキリ辛口で美味。

美味しいハイコスパ。 日本だとシャンパーニュ級の お値段になってしまった。 USだと20ドルくらい。

お花レッスン後、お友達のお誕生日祝いに