Seraph Sauvignon Blanc
セラフ ソーヴィニヨン・ブラン

スッキリサッパリ ちょっと香りが少ない気もするけどお手軽ソーヴィニヨンブラン

先日飲んだワイン。試飲購入しました。お値段以上な味わいを試飲時には感じました。でも何回か飲んだロワールSBとはちょっと違う。柑橘やハーブの強い味わい。すっきりしています。でも生クリームや卵をふんだんに使ったピザ(再登場！)にもマッチする。不思議です。

ワイン会 酸味が強かった

酸味がかなり強い。 ソーヴィニヨンが苦手と言って勧めてもらったもの。ソーヴィニヨンブランの香りはあまり感じない。 ぬるくなったら尻上がりに美味しくなった。 後味にコクと苦味が広がる。温度を少しあげた方が良いかも。

香り、味共に 爽やかで押し付け感のないフランス産Sauvignon Blanc. 今日はキムチ鍋と一緒に。とても飲みやすいのであっという間に一本:)

Loire地方のソーヴィニョンブラン グレープフルーツを始め柑橘系の香りが引き立つさっぱりした白。 催し物のボランティアさん5名との顔合わせ会。チーズフォンデュとバーニャカウダをたっぷりの野菜とバケットで。チーズフォンデュと白は合うんですね。意外。 鍋で保温する方法はVinicaの方のアイディアをおかりしました(*^^*) Thank you 〜！

さっぱりスッキリ

冷蔵庫から出してうっかり直ぐ飲んだら、冷たすぎて何の香もせず。しばらくしたら、爽やかな甘さと、これまた爽やかなハーブ感。魚なんかと美味くいきそ。