Simi Alexander Valley Cabernet Sauvignon Landslide Vineyard
シミ アレキサンダー・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニヨン ランドスライド・ヴィンヤード

友達家族を迎えての鉄板焼き会。 ラストはこちら。 4000円くらいだったと思う。 急遽当番だったので準備不足だった感は否めないけど、それでも美味しい。 1時間くらい前からデキャンタに移しておけばもっと楽しめたかな。 カリフォルニアのCSの良いところを感じられる一本かと思います。

フルボディ、カベルネ。イチボのグリルとぴったりでした。

昨日会社帰りにやまやさんで買ったんにゃ☺︎ ナパとかソノマとか行きたいじょ^_^

1876年、シミ・ワイナリーはジュゼッペとピエトロ・シミ兄弟によって設立されました。 ワイナリーはヒールズバーグに位置し、素晴らしい石造りのセラーと敷地はソノマカウンティの象徴となっています。 シミの醸造哲学は、霧立つソノマコースト、冷涼なカーネロス地区、温暖なドライクリークとアレキサンダーヴァレーに囲まれたソノマカウンティの多様性を反映する、美味しいワインを常に造り続けることです。 ワイナリーの130年以上にわたる歴史を通して、優秀な醸造家の指導と他に類を見ない素晴らしいヴィンヤードのもとで成長し続けています。 シミはアレキサンダー・ヴァレーに400エーカーを超える自社ヴィンヤードをもち、そこではシミのカベルネ・ソーヴィニヨンを、ロシアン・リバー・ヴァレーにある100エーカーの畑ではシャルドネを栽培しています。 現在、カリフォルニア出身のスティーヴ・リーダー氏がワイン醸造チームの指揮を執り、ソノマカウンティが生みだす見事な味わいの多様性を反映したワイン造りを行っています。 試飲会。 アメリカンなカベルネソーヴィニヨン。 ちょっと甘い感じで肉厚。 チョコっぽい香り。 タンニンは強すぎないので飲みやすい。

赤身のステーキに合わせました♡。アイシュのグラスで飲んだので、すごく果実の甘みが強調された印象になりました。