Simon Bize & Fils Bourgogne Blanc Les Champlains
シモン・ビーズ・エ・フィス ブルゴーニュ・ブラン レ・シャンプラン

おいしい。酸味があるが、こってりした甘さも若干。香りが良い。

綺麗な酸、ミネラル、大好き。

安定の味わい☆彡箱買いブル白

バランスいい、シモン ビーズのAPブルゴーニュ(＾ｰ^)ノ

先週末の自宅ワインです。 花を思わせるような良い香り。雑味がなく、おいしくいただきました。税込3100円弱。お買得かとおもいます。

しもん・びーず ご主人亡くならられた後、チサさんは どんなことを考えながらワイン造りに携わっていたんでしょうね。 チャネリング能力があれば良いのになぁと思います☆

まろやかで酸、果実のバランス良し。財布に優しい。

つい先日2013を飲んだばかりなのに、もう14が。ドメーヌのキャッシュが足りてないのだろうか…などと余計な心配は置いといてこのワイン、13よりは少しユルいかな。開けるタイミングも関係してると思いますが…。もうすぐ2014も続々出てきますね、一年は早いなあ。

涙なしには開けられない、シモン・ビーズ2013。 贔屓でも何でもなく本当に素晴らしいワイン。程よいボリュームに上品な酸とミネラル、作り手のセンスや矜持を感じる。収穫量激減で値上がり著しい2013。10や12のレアものを追いかけるのもいいけど、ブルゴーニュファンならこういうヴィンテージこそ応援したいとおもう。

父の日に親父にプレゼントしたシモン・ビーズの白を、帰省に合わせて親父の抜栓に便乗。 自分用に確保した分は以前飲んだが、これはコルクの状態が悪かったので心配したけど、味は問題なし。 レモンや青りんごの香り、酸味はマイルドで、相変わらず美味い。

ヴィンテージは０９(笑)。

シモンビーズの白。NHKの特番「ヴィニュロンの妻」に触発されて購入。クリアな黄金色で、レモンや蜂蜜のような甘酸っぱい香り。味わいは心地よい酸味が絶妙で、適度な果実味。この時期に少し冷やし目で飲むのに最適でした。

今週の自宅ワインです。バランスよく端正なワインです。すこーし花の香りもあり、楽しめました。テレビで取り上げられてたので、価格上昇しないことを、望みます。

シモンビーズ飲み比べ どちらもしっかりした果実味 2012の方がより力強い

Simon Bize.

シモンビーズのACブル サビーリニボーヌの白ワインは凝縮感があり美味しいので大好きです。 シャルドネと思ってましたが、レシャンブランはピノグリが混ざったの区間らしい 酸がきれいで厚みがあり新発見

けっこうしっかり。

今日は一歩も外に出ず引きこもる。

今夜は休肝日なので、以前飲んだ好きな造り手のブルゴーニュ・ルージュを。 確か2007でしたが安定感はさすが。 早く飲めるヴィンテージで既に熟成感がありました。 良い造り手のブルゴーニュは癒しのワイン^_^