Simon Bize & Fils Bourgogne Blanc Les Perrières
シモン・ビーズ・エ・フィス ブルゴーニュ・ブラン レ・ペリエール

2014 シモン・ビーズ ブルゴーニュ・ブラン レ・ペリエール ブルゴーニュ/フランス 昨日は、朝から1日お休みして、次男の大学の卒業式に行ってきました。その後は、連れ合いと娘の3人でランチ→半日ふらふらした後、夕方から母校の講演会に連れ合いと出席。 講演は「ブルゴーニュワインにとりつかれて」という題で、ブルゴーニュのドメーヌ、シモン・ビーズの当主となった、ビーズ千砂さんのお話を傾聴してきました。 突然、夫に先立たれるという悲劇を乗り越え、彼女がどういうフィロソフィーでワイン造りにかかわることになったのか？ そもそも、どうしてブルゴーニュのドメーヌに嫁ぐことになったのか？ などなど、飾らない言葉のひとつひとつが、直接、心に響くような、素晴らしい講演でした。 最近のブルゴーニュは、遅霜や雹、大雨など、大変な気候に翻弄されるヴィンテージが続き、ぶどうも大きなダメージを受けたそうです。 ただ、傷んだぶどうの中から生き残ったワインは生命力に溢れていて、大変なヴィンテージのワインには、素晴らしく長命なワインがあるとのこと。ワインは本当に深いですね。 講演の後、懇親会で、彼女が当主として手がけた最初のヴィンテージ、2014のブルゴーニュ・ブランとルージュを試飲しました。 「キラキラしたイメージの、輝きを放つワインをつくりたい」という思いでつくられたワイン。 まさにその通りの、イキイキした煌めく光彩を放っていました♪ 飲むと背筋がシャキッと伸びるようなワインでした☆

こちらは2014年。 これがレジョナルとはちょっと信じ難い！ 素晴らしい☆

実家飲み

1日目スズキのソテー、2日目カキフライ、夕食が美味しい

シモンビーズ プルピノ 11 このボトルは期待外れ^^;

シモンビーズ飲み比べ

2014/10/22 ワインマリアージュ レザン

イクラの醤油つけにベストマッチ。