Spice Route Chenin Blanc
スパイス・ルート シュナン・ブラン

ライム、ピーチ、リンゴの蜜、樽香ほんのり、クリアな酸、MLF

シュナンブラン

南アフリカのワインは初めてで、かなり躊躇しながらも選んでみましたが・・・大当たり！！！ 嗅いだ瞬間樽が効いていると分かるいい匂い。グラスに鼻を近づけなくてもグラスから香りが漂うワインにハズレはないですよね（＾ν＾） 口に含んだ瞬間は爽やかな青リンゴですがすぐに濃密な蜜の味。 シナモンで味付けた焼きリンゴやサツマイモとの相性抜群。豚のバジル焼きとも良くあって楽しめました。

夫が夏休みだったので家のワインも次々空きました。 このワインはデリバリーのタイ料理を食べながら飲みました。 酸味のある料理からスパイシーなものまで、幅広く対応できたかな。 デザートは生涯食べた中で最も高級な桃❗️∩(´∀｀)∩ﾜｧｲ♪

南アフリカのシュナンブラン。シュナンブランはレモン系かと思っていましたが、これは濃い目でスパイシーなメロン、ピーチに、丸みのある酸味。 余韻にはロウソクのような樽からくるまったり感がボリュームを与えてくれます。 ソアーヴェ（ガルガネガ）もスタイルがいろいろあり驚きましたが、このシュナンブランも驚きました。 なかなかバリエーション豊富な品種のようで面白いです。 そういえば、ソーヴィニヨンブランではこのようなスタイルは飲んだことがありません。 樽を使ったソーヴィニヨンブランなら面白いのがあるのかな～

今夜の家飲みの白は 南アのシュナン・ヴランです。 スパイス・ルート・ワイナリー スパイス・ルート・シュナン・ヴラン2014です。 フレッシュなメロンやピーチ、リンゴのアロマにわずかスパイシーなニュアンス。 フレッシュな果実味にオーク香が調和、きれいな酸が心地よいです！

第32回 ゼロから学ぶワイン会【色を極める】世界の白ワイン10種を極める 南アフリカのシュナンブラン100% エレガンスワイン

芳醇で比較的濃厚！

南アフリカのシュナンブラン。 元気なライチの香り。 程よい酸味できれいなつくり。 華やか！

タカムラさんのセミナー四本目。合わせた調味料は、マヨネーズ。たしかに、凝縮された果実味が、マヨネーズのもったり感に負けてない。