St. Cousair Nagano Rouge
サンクゼール ナガノ ルージュ

妙高から30分の飯綱にあるワイナリーの赤。香りが華やかに広がり、口に含むとその香りがついてくる。鼻から香りが抜ける感じは、カミュゼ様に通じるものが…。 このワイナリーに共通する特徴。

銀座NAGANOにて。 日本ワイン祭りからの流れで。 普通に美味しかったけど、あんま覚えてない(;´д｀)

プロヴァンスなハーブのオリーブと合う。豚肉と椎茸とネギのリゾットにも。クレソンのスープと、鶏モモ肉のスパイス揚げにも。 香りがしっかりで良いな。

上品な樽感にほんのり甘い心地よさ

酸味は口に残るものの、普通に美味しかったです。

ヴォジョレーはひと休みで少し濃い目のワインが飲みたいと思って依然イオンモールに入ってる長野のサンクゼールショップのワインをあけました。 長野県産のメルロー、カベルネを11ヶ月間熟成させたワインでまろやかでしたが若干タンニンが強く渋みが残るワインでした。もう少し寝させた方が良かったかな…

酸味強め。ぬるくなるといい。