Sylvain Loichet Ladoix 1er Cru Les Gréchons
シルヴァン・ロワシェ ラドワ プルミエ・クリュ レ・グレション

ラドワの1er 2012年。 エレガントな酸味と洗練された果実み。 心地好い樽のニュアンスに満足する♪ 芳醇な果実み、ミネラル感、適度に引き締める酸味。 味わいの凝縮感が長い余韻をもたらす！

シルヴァン・ロワシェの ラドワブラン・1erCru・レ・グレション11年です。シルヴァン・ロワシェは2005年からの若いドメーヌでラドワという少しマイナー？なところの作り手です。ーロめからロの中で酸と樽香がはじけるように広がります。余韻で青リンゴ・白桃の香りがありしっかりとミネラル感が酸味とともに残る感じです。これだけしっかりした酸であれば長期熟成の可能性もあってこれから楽しみな作り手ですね。ラドワ初めてでしたが噂どおり美味しい白でした。

注目しているブルゴーニュのシルヴァン・ロワシェのラドアをあけてみました。 エビとキタアカリのグラタンとともに… 適度な酸味とミネラルがすっきりしていて美味！香りは洋なしや花、少しずつバターも感じます。海老ともバッチリ！！

スカイツリーのレストラン、MUSASHIにて、ラドワという初めて飲む産地の白。桃のようなフルーティさが気に入りました。