味わい |
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香り |
ワイン名 | Sylvie Esmonin Bourgogne Chardonnay |
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生産地 | France > Bourgogne |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | White wine |
2016/04/29
価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)
樽でしっかり仕立てられた、アップルパイ、メロンあたりを感じるリッチなシャルドネ。やや好みは分かれそう。
2016/04/04
(2013)
この日の白ワインはシルヴィ・エモナンの「2013 ブルゴーニュ・シャルドネ」です。 若いヴィンテージにしては濃いめの色調。 香りはレモンとリンゴに蜜のニュアンス、始めに少し感じた紹興酒の香りは時間が経つと抜けます。 味わいはレモンとリンゴを思わせる果実味、とても丸みがあって豊か! 良く熟したのかなと想像が膨らみますね♪ 酸は控えめですが、サワークリームのような爽やかさがあります。 1時間ほどで味わいのバランスがとれてきて、クッキーのような香りに変わってきました。 ACブルゴーニュですが、畑はムルソー村の近くにあるそうです。 だから味もそっち系なわけですね♪ ブルゴーニュグラスを使うと、綺麗でふくよかな味わいが楽しめますよ(^^)
2014/03/10