Tabalí Talinay Sauvignon Blanc Coastal Limestone Vineyard
タバリ タイネイ ソーヴィニヨン・ブラン コースタル・ライムストーン・ヴィンヤード

抜栓直後、ミントの香りが立ち込めた。 色調は、淡い無色に近いレモンイエロー。 輝きも強い。粘性は中程度。 硫黄の香りが強い。 落ち着くと、青い草。レモン、グレープフルーツ、ピーマン、ミント、白い花。 アタック強め、しっかりとした印象。若干の甘みを感じる。硫黄くささや青味の強さも感じる。 先日飲んだロワールのものより、雑な感じ。まとまりが弱い印象。 ソーダ割りが良さそう。

猛暑が続くと爽やかな白が飲みたくなる。柑橘系のさわやかな後味が、海鮮料理と相性いいみたい。

お花見ワイン会

イワナをいただいたので 白ワインを。 チリ産、 抜栓直後はパワフルながら 時間をかけると うまく溶け込んで ミネラルと若干の苦味が前面に。繊細なイワナの味にフィット。 ハーブ感あまり強くなく、後半はアリゴテかと思った(^_^;) シンプルで清潔感あふれるラベルデザインも好み。