The Hidden Sea Shiraz
ザ・ヒドゥン・シー シラーズ

ジャケ買いしたオーストラリアのシラーズ！かれこれ２年も前に。甘い味わいと思っていたので時間を置いてみようと大事に取っておいたもの。開けちゃった。 全部シルクスクリーンボトル。印象的なくじら、ダイオウイカを食べるやつですかね。 さて、香りは紫ベリー、砂、ミルク、マジックインキ、パセリ。 味わいはまぁ甘めではありますが、全然想像していた程じゃない。普通に若い飲みやすいスウィートなシラーズという感じ。後味に嫌らしさは無いので結構すいすい行けます。

シラーの非常に飲みやすいワインでした

もとは海だった石灰質の土壌から作られるシラーズ。注がれた当初は香りが強く立ちこめていて味もパンチがあった。時間が経つにつれて穏やかなまとまりのある味わいに。

クジラのワイン♡ 訳ありセールとやらで半額くらいで購入したけど、ボトルも可愛いし好みのオーストラリアのシラーだし大満足♪ ちょっと甘さが強いけど、バニラのロマンチックな香りが、クジラさんの可愛さと似合ってる。 luckyな出逢いでした.* おうちごはんは、 ベビーホタテの白ワイン蒸し 椎茸のアヒージョ メゾンカイザーのクロワッサン でのんびりと♪

3～4000円台のワインが、3本選り取りで、5000円（税別）だったので、その1本として。香りが開くのに時間がかかったけど、まぁまぁ美味しい。

クジラぁ～ 重すぎ無い口当たりとありましたが、ぐっとくるベリー感がチョー好みです(*^_^*) しかし、その前にこれを…

濃い赤紫色 カシス、ブラックチェリー ユリ、黒胡椒や天草、丁子のスパイス。 ボリューム感がありながらスパイシーさとやわらかなストラクチュアのある味わい。旨い。

Starboにて、友人がワインバーを開店し訪問。 どのワインも美味しかった。これはシルキー。

なかなかインパクトあるボトルです。 オーストラリア シラーズ 2013 ベリー系の果実味に滑らかな口当たり。長い余韻。 週末ワインに選んで良かった。