The Springs Sauvignon Blanc
ザ・スプリングス ソーヴィニヨン・ブラン

ニュージーランドの白ワイン。ソーヴィニヨンブラン。 柑橘系の香りに花のような甘い香りが素晴らしく、口に含むと更に香りが華やかに広がり、こくのあるニュアンスと心地よい酸味が見事に調和している。コストパフォーマンスのとても優れたワイン。

ワインバーで飲んだNZのSBです。 香りもよくフルーティーで上品なワインでした。

1982年設立。ワイパラで最初にブドウを栽培した家族経営の老舗ワイナリー。 4世代に渡り、マールボロやワイパラ地区のテロワールにひたむきに向き合いワイン造りを行ってきた醸造所。 生み出すワインはすべて自社畑100％とこだわり、高い品質のワインを生み出しています。 凝縮した果実と美しいアロマが生まれるワイパラやエレガントでミネラル感豊かなワインが生まれるマールボロの自社畑でそれぞれのテロワールに最適なブドウを栽培し高いコストパフォーマンスで人気を集める醸造所。 サザン・バンダリーが追求するワイン、そこには明確な個性があり、マールボロ地方やワイパラ地方の”それぞれのテロワールを反映している”そんなワインを目指しています。 手頃な価格でありながらも畑の特徴を表現し、そこから独自のスタイルへと発展を遂げたワイン、これこそがホーム・クリークの醍醐味です。 醸造家のスコット・ベリー氏は幼いころからブドウ畑が常に身近に存在するという環境の中で育ちました。 その結果、自然とワインやワイン造りにパッションを持つようになったと言います。 スコット氏曰く「ワイン造りは地域環境や畑の状態等変化しやすい条件の中で行われます。 この変化が私に更なるワイン造りへの興味を抱かせ、畑の持つポテンシャルを最大限に引き出したワインを産み出す原動力となっている」のだと。 それぞれの畑の土壌と環境、気候条件を理解し自然と共にワインを造るということをモットーに、サステーナブル農法（NZWG　2009年認定）を取り入れ自然と向き合い持続可能なブドウ栽培を行っています。 また、経験を積んだ畑のエキスパートで構成された少人数の栽培チームによって全てのプロセスを慎重に管理し、質の高いブドウを産み出しています。 柑橘系、パッションフルーツの香り。 酸とミネラルは程々。 飲みやすい。

ニュージーランドとすぐにわかるソーヴィニヨン・ブラン(^^)

パッションフルーツのような香り 飲みやすい キレよく余韻ない

ニュージーランド SB。 すっきり飲みたい時の定番です。

地元で女子三人会。スッキリ冷えた白でスタート。典型的なニュージーランドSB。酸シュワシュワ。青リンゴ。

NZのソーヴィニヨン・ブランと、フランス（特にロワール）のソーヴィニヨン・ブラン、かなり異なった香りや味わいだけど、試験的には同じティスティングコメントでいぃのかな？ どなたか分かる方教えてクダサイ！

少し酸味が残る、でもNZのSB。

フレッシュなライム、レモングラス、ハーブ 果実味も乗って厚みも中程度。

久しぶりにNZのソーヴィニヨンブラン。やっぱり大好きだー。香りと苦味が特に好み。

4人でとはいえ、ボトル4本は飲みすぎた…

ニュージーランド ソーヴィニヨン・ブラン

うまー！！ グレープフルーツの香りドーン！青臭いのドーン！酸味がドーン！ 白を何本も飲んでると欲しくなる旨味・刺激が力士の張り手ばりに押し寄せてくる高コスパな一本 まとめ買いせな

今夜の家飲みの白はNZのワインです。 サウス・アイランドは サザン・バンダリー・ワインズ ザ・スプリングス・ゾーヴィニヨン・ヴラン2014。昨年同じワインをアップしています。 イグサやパッションフルーツのアロマが広がります。 ミネラル感もあり、リッチでジューシーな白です。

お手頃価格で、香りは十分

ニュージーランド ソーヴィニヨン・ブラン ライム、レモンの香り レモンの皮の味w

ショップで一際目立つ位置にあり思わず買ってしまったニュージーランドのSB。ラベルを見るとモトックス。これはおそらく大丈夫だろう(^-^;と適当に買いましたが結果は当たり。( ^-^)色は薄いイエロー、一見酸味の強いイメージでしたが、果実味豊かでびっくり。パッションフルーツやライチの香りがあります。これは美味しいです。(*゜▽゜)ノ 今日はシルバーウィーク最終日で疲れてしまい夜はスーパーで買ったお惣菜で。(;^_^A

香り良い普段飲みワイン

ニュージーランドのソーヴィニヨン ブラン。 結局休めなかった暑かった週末、最後はスッキリさっぱりで行こうと開けましたが、パイナップルの香りで味わいで、ちょっとだけボリューミー。あ、だんだん青草の香りが立ち上ってきた〜

今夜の家飲みの白から、しばらくデイリーです。 ニュージーランドのソーヴィニヨン・ヴラン、ワイパラ地区の老舗のワイナリーのワインです。 14の若いワイン、少しガスが絡みますが 食中、季節感に合いそうです。

ニュージーランド 甘みと酸味がちょっとある