Toro Albalá Fino Electrico
トロ･アルバーラ フィノ･エレクトリコ

スペインバルにて。 シェリーで乾杯。ペドロ･ヒメネス100%。 久しぶりのシェリーはドライで美味しい。

食前のシェリー。 フィノだす。 爽やかな白ワインのような外観。 アタックに軽い甘さがあった後にすぐさまガツーンとドライ感。 ちょと辛すぎる、なぁ。 もっとナッティじゃないと生ハムが負けちゃう。 梅や紹興酒、お醤油みたいな酸化臭はつきものです。 チビリチビリ楽しみます。