Torre d'Orti Morari
トッレ・ドルティ モラリ

レーズンのような、かなり濃縮感の高いワイン。好みが別れるかもしれないが、最後の一滴まで本当に美味しく飲める。

目黒のRistorantino Luberoにて、酔っ払い尻ーず⑤ 最後の締めは熟成肉のステーキに合わせ、こちらも熟成ならぬブドウを干したこの一本。両者譲らずの対立とは違い、口にするとハグしてる、笑。

イタリアのワイン。聞いたことのないブドウ品種、コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディ・ネッラ。柔らかなタンニン。香りも柔らか。イタリアワインは面白い‼

濃厚な果実味。アルコール度数が高い。アルコールのドライ感と甘味のバランスがよい。

あれ？リパッソ⁉ ウーム、ちょっと甘いかな

トッレ・ドルティは、サン・マルティン・ブオンアルベルゴにある、マルチェッリーゼに近い丘の地区の名称で、かつては防塞のための監視塔が建てられ、その後はオリーヴや葡萄や穀物の畑として使われました。 その土地をピオーナ家が買い取り、ヴァルポリチェッラを造るために葡萄を植え、歴史ある名前を葡萄園の名としました。 土地は標高315mにある急斜面で、全部で18ha。その内、葡萄畑は8haで、残り10haは森になっています。 「ガンベロ　ロッソ2010」で『今年のエノロジスト』に選ばれたロベルト・フェッラリーニが、2ヶ月毎に来て、ブレンドなどのコンサルタントをしています。 丸みを持ったアールデコ調のラベルの絵は、リクエストして、叔母に描いてもらったものです。 一言でいうと「ヤングアマローネ」で、フルーティで若々しいアマローネをという意図で造られました。 乾燥した葡萄を100％使用しアマローネと同じ造り方をして、1年早くリリースしています（つまり、熟成を1年長くすればアマローネとして出荷出来ます）。 「モラリ」はスラングで、「蚕が食べる木＝桑」を意味していて、畑の近くに大きな桑があることにちなんでいます。 非常に濃い色合い。 ベリー系の香りと柔らかさを感じるタンニン。 余韻も長く非常に美味しい。 About 5,000yen Jul 2014 in Tokyo