Vadiaperti Falanghina
ヴァディアペルティ ファランギーナ

かっる～い?

『ファランギーナの夜は更けて』 昨日のステーキが尾を引いているのか、昼まで胃がもたれていました。もう若くはないのでしょうね。しかしどうしたことでしょう、夕方になったらしっかりお腹が空くのです。まだまだ若いのでしょうかね...どっちでもいいですよね別に。 そんなこんなで今夜のメニューは... ・トマトとソーセージの湯豆腐 ・カマンベールの豚肉巻き ・大根とこんにゃくのピリ辛炒め煮 ・ブロッコリーの梅マヨネーズ和え ・ほうれん草の納豆和え です。相変わらずコッテリなのかアッサリなのかさっぱりわからんメニューでございます。 そして今夜はヴァディアペルティさんとこのファランギーナをペコーンと開けてみます。 まずは香りから...ほのかながらも華やかさを感じる果実香、そして花のような香り。そして一口...軽快でこれまた豊かな果実味。ちょっと粘度があるのに飲み口サラリ。そして酸味がちょっと効いていいアクセント。 料理との相性も絶妙です。和食の味付けや野菜類とも良く合います。あくまでも自分の感想なんですけどね。 これはあっさり目の鍋なんかにも合いそうだなぁ…あ、鍋したい。