Veuve A. Devaux Grand Reserve
ヴーヴ・A・ドゥヴォー グランド・リザーヴ

う、美味い

週末シャン。昨日も昼間っから飲んでたけど… 本日はCMのデュヴォーのスタンダードキュヴェ。 色はレモンイエロー。 泡は元気さには欠けますが、シルキーに立ち上ります。 香りはオレンジピールのアロマ。 飲むとピノ70％らしく、凝縮感のある果実味が感じられ、爽やかな酸味が追いかけてきます。 余韻はまずまず続きます。 晩ご飯のイサキのアクアパッツァと。 そして、グラス1杯分を残しておいて全仏オープンテニスの錦織戦観ながら楽しんでます。

人生初のシャンパン。トロワのレストランで。

このシャンパーニュはノエル ア ラ モードで見つけて美味しかったから買ったワイン。ミネラル感と酵母の香り、少し甘みを感じる味わい。牡蠣のグラタンにぴったり。