Vigin Barbaresco Montersino
ヴィジン バルバレスコ モンテルシーノ

代官山TACUBO、その1。美味しい食事とワインでした。

バルバレスコ、トロイゾ村の新進気鋭の生産者Vigin。発酵と醸しはステンレスタンク。トノーで20ヶ月熟成。2010年はポテンシャルの高いヴィンテージらしいですが、もっと寝かせたら更に素晴らしんだろうな〜。ガマンできずに頂いちゃいましたー。熟したベリー、プラム、ブラックチェリーの果実味とバラ、甘草、カカオの香り。しっかりしたタンニンをフレッシュな酸が受け止め、気品溢れるエレガントな味わい♡

玉鶏会④ 楽しかった～(*ˊᵕˋ*) 手前味噌ですが、、好みでした♪ やっぱやるなvino hayashi

玉鶏会その３ 華やかな味わい！ 持ってきてくれた愛さんそのもの。 時間をおいたら更に 香り高く。

横浜から参加してくれた愛さんのバルバレスコ。ネッビオーロ特有の旨味をしっかり感じられたワイン。埼玉まで持って来てくれて感謝します。美味しかった。