Vignoble Guillaume Chardonnay Collection Réservée
ヴィニョーブル・ギョーム シャルドネ コレクション・レゼルヴェ

相方の実家にて、家呑み2本目です。 同じ作り手のヴィンテージ違いで、こちらは、ヴィンテージ09です。 3年違いですが、まだまだとんがった感じがあります。但し、樽感はこちらの方が強く感じられます。ぶどうの違いや、樽の違いなどの影響が出るのでしょう。奥が深くて勉強になります。 ちなみに購入は、地元にある少しこだわった品揃えのスーパー。のぞいてみるものです。

相方の実家にて、家呑みです。 今夜は、同じ作り手のヴィンテージ違いを呑み比べます。先ずは、ヴィンテージ06です。 熟成しているので、まろやかさがあるけれど、まだシャルドネ感は残っています。 若干ブランデーっぽい感じもあり、久々に熟成された良いシャルドネに出会えました。

ジュラのシャルドネ。ミネラルたっぷり！

昼間から3。面白いｼｬﾙﾄﾞﾈです。

チーズで有名なコンテ地方のシャルドネbyヴィニョーブル ギョーム。 コンテのアミノ酸程ではないが、コクの強さが印象に残る！ ルッコラを練り込んだ野菜のパスタと。 2004なりの酸化臭も心地良い！

2012年6月

フランスのシャルドネです。 香りが控え目ですが、少し重い感じです。 でも、シャルドネ好きにはたまらない。