Vignoble Guillaume Chardonnay
ヴィニョーブル・ギョーム シャルドネ

昨年購入して、寝かしておいた。去年より、はちみつのニュアンスが強く、味わいに深みが増したように思う。溢れんばかりの果実感。 ミネラルや酸が強いわけではないので、早飲みタイプだと思うが、それでもリリースから１年くらいはおいた方がよいかもしれない。

寒いけど、今宵はこれ 少し酸味があるイエローゴールド 余韻は短い ニュアンスは、アプリコットとかかな この白は初めて飲んだけど、クリーム系とは、いい感じ(^-^) ホタテのタルタル焼きと合わせてみた

透明感のある浸透力の高い味わい 粘度が高いのかと思いきや、以外とサラサラ。香りは弱めかな？ 蜜と樽香が余韻でうつろいゆきます。 冷やし気味の８℃程度で飲んでますが、美味しいです(⌒▽⌒)

ギョームのシャルドネ。なーんか沖縄で飲んだ時と違うよーな？？？もーちょっと樽の風味ぽいと思ったんだけどなぁー。でも、これはこれで美味しいー。

ブラインドでやったらまずわからなそう。 蜜っぽさと樽の重厚感が南のニュアンスを感じさせるけど、キレイに酸が通る。 他のキュヴェもぜひ飲んでみたいな。

以前飲んだ、ピノが自分的にコスパ的にも、味もかなり満足度が高くて、今回シャルドネにチャレンジ！ うむ。やはり、美味ぁい。苗木もつくれて、ワインも作っちゃうて凄いなぁー。でも、今回、県産魚のカルパッチョ（お魚名前忘れたぁ（−＿−；））とのマリアージュだったんですが、なーんかなぁ。多分、お魚が少し淡白すぎたかなぁσ^_^;単品それぞれは美味しかっただけに、ちょいと残念。