Vignoble du Rêveur Vibrations
ヴィニョブル・デュ・レヴール ヴィブラシオン

マルセル ダイスの息子が造るワイン。 柑橘系の香りもあるがわずかにみせるペトロールがアクセントになっていて少しだけ甘みを感じる果実味に苦味のようなものを足すイメージ。 シャープでありながら柔らかさを感じる酸、長く残る余韻。

アルザスのリースリング☆ 甘くなくスッキリめ、旨味がある〜 雲丹、間八、鮑に柿が入ったジュレ？が昆布ダシ風の味わいで面白い(^^)

スッキリしてます

産地比較飲み（3/3） アルザスのリースリング。 マルセル・ダイスのご子息が造っているワイン。 華やか！幸せな気持ちにさせてくれる。

ダイスの息子、Ri100

酸味もあって、少しナッツ感。スキッとクリア。

アルザス。リースリング。 開けたては石油？のような香り。時間と共に油のような臭いは薄まり、果実の香りが出てきます。 冷えていると青いリンゴやグレープフルーツですが、少しあたたまるとマンゴーのような香りも感じる。 辛口ですが、フルーティさとサッパリ感もあり、とても美味しい。 割と粘性もある。

12/19 のだや試飲会⑥ アルザスのヴィニョブル、リースリング☆ 複雑でフレッシュな黄色い果実の香り♫ かすかな苦味と酸味のある果実味。面白い。料理に合わせたい。