Villa Sparina Barbera
ヴィッラ・スパリーナ バルベーラ

カーヴィへ。 ビラ・スパンナの醸造所はすごく素敵なホテルもやっていて、この日は此処に宿泊。 到着後すぐに醸造施設の見学と案内をして下さりました。 何日かゆっくり泊まりたいと思うほどの素敵な場所は高台から見下ろせる広大なブドウ畑。この明るさで午後8時。 元々は昔ワイン醸造家の食事するとこだったという場所は今は立派なリストランテ。 ベルタでのランチのフルコースのお腹のすく暇なくこれまた立派なコース料理のディナー。 一杯目の泡はガルガーネガ。そして生ハム。 地下貯蔵庫で吊るしてある生ハムと二次発酵中のワインを見学してきたばっかりだったので感動でした。