Vincent Stoeffler Pinot Noir Tradition
ヴァンサン・ストフラー ピノ・ノワール トラディション

〆はアルザスのオーガニックピノ。 口当たりは滑らかだけど、骨格はしっかり。でもあんまりタイプじゃなかったな～。 と、ここからさらにカラオケへ！ 久々に主人と遊び倒しましたo(^o^)o

ドメーヌ・ストフラーは1986年の創業。 醸造学者マルティーヌとヴァンソン・ストフラーが、自然に優しい栽培方法を採り入れながら12haの畑で典型的なアルザスワインをつくる中規模ドメーヌです。 オーガニック栽培、少量生産による優れた品質のワインは高く評価されており、数々のコンクールで受賞しています。 アルザスで10指に入ると言われる、実力ある生産者です。 試飲会。 チェリー、プラムの香り。 苦味を感じるくらいフレッシュ。 酸味は程々。