Votano Wine Sauvignon Blanc
ヴォータノ・ワイン ソーヴィニヨン・ブラン

VOTANO WINEのソーヴィニヨン･ブラン。ヴィンテージは2013。良し悪しが分かれるワイン。でも作り手の思想がよく出てる。香りはソーヴィニヨン･ブラン。でも口に含むと樽の風味が広がる。独特のワイン。

ヴォータノ 選果をしっかりしてる。雑味の無い味。樽使用だけれど、樽香があまり好きで無い造り手さんの意図どおり、ほんのりとスモーキーさ香る感じで、うっすら動物臭も感じた。造り手さんはもう少し強めの動物臭を狙っていたとのことだけど、私にはこれくらいでちょうどいい感じでした。ぶどうの力がしっかり伝わる。どの品種を飲んでも一貫した物が感じます。