Votano Wine Syrah
ヴォータノ・ワイン シラー

@家飲み 長野県塩尻市洗馬のVOTANO WINE 洗馬-K4 Syrah 2012

塩尻のメルロではなくシラー。 縁がピンクのガーネット色。 スモーキーな果実香。スパイシーな香りとハーブの香りが混じった様な香りあり。 坪田さん、53歳からの挑戦、凄い!

丑の日に牛を喰らう！でフィレステーキにVOTANO WineのSyrahを合わせてみた。無濾過のため色は濁り系、舌に絡みつくネットリシラー。でも香りは大人しい。スパイシーさも抑え目だけど梅干しの香りがする。嫌いじゃない。

ヴォータノ ワイン 長野県 洗馬のシラー2014 シラーの特徴がよく感じられます。力強い印象で、飲み頃はまだまだ先のワインでした。

VOTANO wine 2013 年のシラー。抜栓直後は頑なで気難しい感じ。でも暫くすると開いて来ます。香りは弱めだけど酸は強め。シラーのスパイシーさは健在。VOTANO さんのワインはクセになるんだよなぁ。

焼き鳥かなめ 洗馬 シラー 〆はやっぱりTKG(^^)

知人のブドウ畑でワイン&バーベキュー。ちょっと寒いけど。地元のVOTANO Wineのシラー。でもちょっとブショネ気味。残念。なので評価なし。

そして六番目の赤ワインです。今日のワイン会のメニューの中で、1番気になっている造り手とそのワインです。塩尻市の桔梗が原じゃなく、洗馬のワイナリー、ヴォータノワインの自社で醸造した初めてのヴィンテージのシラー、ノンフィルターのワインです。諸外国のシラーとは全く異なる味わい、絶対にありな、素晴らしいワインです。