Wieninger Wiener Heuriger
ヴィーニンガー ヴィーナー・ホイリゲ

ホイリゲー！　ハネムーンの味

オーストリア グリューナー・フェルトリーナー他 ホイリゲ＝新酒と言う意味 スリムなボトルを見るたびに 本当に750㍉入ってるのかな？と疑ってしまう(笑) オーストリアは総じて印象がよいので、こちらも期待を込めて開栓 初ホイリゲ リンゴなどフルーティーなアロマ！ 甘いのかと思いきや 辛口でスッキリ！ とても爽やか～ リースリングの早熟番的な感じでおいしかったー しかもビオなので嬉しい 一人ですいすい一本のめちゃいました。 毎年買いたい一本です。 さっぱりめの白菜ミルフィーユ鍋と(^^)

ホリイゲってワイン名？ オーストリア(でしょうね（笑）) 品種は「ゲミシュター・サッツ」 SBとゲヴェルツを合わせたようなニュアンス。 アロマは非常に豊かで、 テイストのバランスも良かったです。

初めてのホイリゲ。

オーストリアの新酒ホイリゲ。今年は解禁日11月11日からホイリゲ何本空けたか（笑）このヴィーニンガーさんのホイリゲが、私の印象では1番かなと思います。オーストリア、ウイーンの造り手で知名度も高いです。

初のホイリゲ！ 釣りたてのシラウオのおどり食いみたいで美味しかった。 ん、変なたとえだな………。 フレッシュ&シャープです。(^_^)

オーストリア ホイリゲをいただきました！ 日付けがかわってから。 解禁日に飲めるのは幸せですね(^^) 辛口ということですが、それほど辛くはないかな 今年の実りを感謝するという意味では、楽しく飲めそう(^^) 来週はいよいよヌーボーですね

オーストリア ホイリゲのヌーボー 青リンゴ、きたーー！

えにたん再会。 5杯目はオーストリアのリースリング。石油香はあまりしない。果実味よろし。

先日行った京都のささ木さんで、締めに出された混ぜ御飯の味が忘れられず、今日、再現してみました。 しらす、大根おろし、壬生菜の浅漬けをご飯に混ぜて、スダチを絞る、というもの。 土鍋で炊いて、近いところまで行ったけど、何かが違う。やっぱり、ささ木さんは、すごく美味しい。 合わせたのは、ホイリゲ。軽やかで爽やかな柑橘の酸が、すだちと相性がよいと思う。

ランコンにて 初のホイリゲ。

今年のホイリゲ。 ブラッスリー・ランコンにて。 usamimiさんとhiro7さんに合流。 ホイリゲ、美味いけど高い。 航空便だからしょうがないけど。

オーストリアワイン会 2013は爽やかSBのよう。 2012は熟成がすすみ 樽を使ったシャルドネのよう。

オーストリアワイン会

新酒だから仕方ないのかなぁ アレ多いよ

ヴィーニンガー ホイリゲ 2013。俺にとってはコレがヌーヴォー。ピシッと焦点が定まったシンプルで透明度のある味。東京の新酒とウィーンの新酒はよく似ています。

最近自分の中でジワジワ来ている、オーストリアワイン。