William Fèvre Chile Gran Cuvée Chardonnay
ウィリアム・フェーブル・チリ グラン・キュヴェ シャルドネ

昨夜の備忘録 最初はチリ産白

シャブリで有名なウィリアム・フェーブルさんがチリで作ったシャルドネです。ミネラルあり、良い酸味、香りもグッド。素人が何をいう！と怒られそうですが、チリっぽくないかも。そして、お値段が手頃。フランス産でこれだと倍以上値が張りそう。また飲みたい！

お家でまったり✨ チリのシャルドネ♡美味い‼️ 3000円してないと思います(^.^) 赤もこの前飲んで良かったので引き続き購入(o^^o) 何事も無くゆっくり…(@￣ρ￣@) なんか久しぶりです 友達に教えてもらった、オリーブオイルとバターの檸檬ソースの豚肉のソテー♡ シャルドネの豊かな酸味とバターに合わさった爽やか且つ濃厚なソースが良く合う‼️ 付け合わせの塩トマトはマイブーム♡ パンも最近マイブームのエッグベネディクトの惣菜パン100円也（笑）♪♪ 最近、カクテルやハイボールを良く飲んでます（≧∇≦） 明日は、仕事のエステの更新テスト✨✨ なんかヤル気満々‼️（笑）(^o^)/

自宅で牡蠣パーティー☆ チリのシャルドネ♪シャブリの味わいと勧められた一本。 色、香りがすてき。好きだけど、シャブリなのかどうか…？

硫黄や樽の香りがあまりなく、レモンや桃など、フレッシュでライトな味わい。

シャブリのチリバージョン、という触れ込みからすると、若干イメージの違うシャルドネ。とても美味しいので、先入観がない方が良かったかも。

しつこいようだけど、まだ続く、牡蠣小屋（笑）チリのワインて、赤も白も何か共通の味わいがあるきがする。

やったー♪チリだチリ！ とは言え、いまりチリの白は飲んだこと無い。 シャルドネという事だったのだけど、かなりずっしり来る重量感。 やっぱりお祭り南国感のある地域のワインはパンチがあるのか？と調べてみたら シャブリで頂点を極めた方が新たなテロワールを求めて作ったシリーズとの事。 テイスターコメントでは、下手するとシャブリの1stやグランに匹敵するとか…。 これは面白い1品ですね。 コスパもいいし、場に衝撃を与えるワインだと思います。

牡蠣とワインを楽しむ会

牡蠣とワインを楽しむ会⑨

あのウィリアム フェーブルが南米チリで造るシャルドネ、グランキュベ。 濃厚な果実みはさすが南米という感じ。 酸味とミネラル感のバランスも良く、美味しい！

チリのシャルドネ。ミネラルや香草。柑橘系の香りは少ない。酸味は柔らかく、樽からのスモーキーさが特徴。

チリシャルドネ、芳醇でフルーティー。平目のムニエルと。リーズナブルワインだけど、料理のサフランソースとマリアージュしてる。

シャブリで有名なフェヴレがチリで作成しているワイン。 グランキュヴェなのにチリ産なので非常にお買い得。 味はシャブリのように酸とミネラルがしっかりです。

クリアで薄いイエロー 粘度は強くない 最初の香りは洋梨、パイナップルやナッツ スワリングすると蜂蜜のような甘い香り アタックは柔らかく、甘みが広がる 後味にやや苦味が残る 余韻はやや短い 総合点は14点 フレッシュで酸と甘みのバランスが良い ちょっと冷やし方が足りなかったかもなぁ^_^; 白はあまりに飲んでないので経験不足（笑）