Wwe. Dr. H. Thanisch Berncasteler Doctor Riesling Auslese
ドクター・ターニッシュ ベルンカステラー・ドクトール リースリング アウスレーゼ

初めてのアウスレーゼ。確かに甘い！

リースリングだとは思ったけど、産地は分からず。 アルザスでは黄色が出やすく、ドイツだとグリーンがかるのだそう。 ややしっかりした香りの印象。 先生はリースリングをリンゴの香りと結びつけていて、ドイツは青リンゴ、アルザスは黄リンゴなんだとか。 他には白い花とペトロール。 味わいの特徴は、伸びと切れのある酸が長続きすること。 リンゴ、白い花、ペトロール、強く長い酸→リースリング！ 樽やバニラの香りがしたらリースリングではない！！

まだ飲んでません。とてもお世話になった大好きな上司にいただいた甘口。飲むのが楽しみ。。