Yves Cuilleron Condrieu Vertige
イヴ・キュイロン コンドリュー ヴェルティージュ

今日は中華料理店で新年度パーティ。中華ですから持ち込みはヴィオニエ。イヴ・キュイロンのコンドリュー・ヴェルティージュ09年です。 ローヌ躍進の立役者の1人イヴ・キュイロンは3代にわたるローヌの名門です。細かく畑ごとに醸造して造るのでコンドリューだけでも何種類も単一ヴィラージュものをリリースしています。 今日は中華の王道蒸し鶏やクラゲのオードブルに始まり牛肉炒めにフカヒレのスープ・小篭包・蒸しアワビのオイスターソース・北京ダックにエビマヨ・チャーハンで締めて杏仁豆腐やゴマ団子のデザートと本当に広東料理だか北京料理だかわかりませんが中華コースの王道。 ヴィオニエ特有の濃い黄色に香水のような香り。甘い果実の風味が濃い味わいの中華料理とぴったりです。酸味はマイルドででもミネラル感はあって甘ったるい味わいでなく引き締まった飲み口もありながらゆったりと広がる果実味という感じです。 ローヌの香水系のコンドリュー久しぶりに堪能しました星3・5(^o^)