2本目はディアブロのピノと、本鮪と新玉ねぎのソテー、和風タマネギソース等々。全体に落ち着きのある分かりやすいピノと、和風ダシ香る本鮪が良くマッチしました！

テスト36267

うわー、本鮪のソテー美味しそうですねー！ 新玉ねぎとも相性バツグンでしょうね！

テスト56802

MSDさん、有難うございます！帰宅途中に寄ったスーパーで、本鮪の加熱用切り身が半額で特売しておりまして、衝動買いした次第です！色々考えましたが、やはり和風出汁で食したく...(やはり日本人です 笑)ワインは出汁香全開のボーヌとも思いましたが、そこまで繊細な一品でもないですし...分かりやすくて、しかもある程度繊細さを併せ持つワインをチョイスしたつもりです！仰る通り、大きくカットしてごく浅くレアソテーの新玉ねぎにもぴったりでした！

テスト36267

それから和風ダシとはいえ、白のオープニングで、スズキのアクアパッツァを食したので、お肉のメイン感覚でしたね！

テスト36267

まるでお肉のような本鮪ですね！ディアブロの勢いにも負けない、それでいて上品な合わせですね♪

テスト30148

makiさん、有難うございます！美味しい本鮪でした！和風ソースにしましたが、ディアブロのピノはややエレガントさも持ち合わせているので、良くマッチしました！

テスト36267

えっ！？ まさかご自分で作られたとは！！ てっきりお店の料理だと思ってました！ 凄すぎです！

テスト56802

本当にyagiさんのワインライフは産地とクラスのメリハリが効いていて憧れます。 私はフランスの裾もの〜中堅に偏ってしまっているので... ディアブロ、この価格でエレガントさがあるなんて驚きです。チリワインはほとんど飲んだことありませんでしたが今度試してみます！

テスト33231

MSDさん、有難うございます！もちろん私が作りましたよ！って言っても、本鮪の切り身と新玉ねぎをソテーして自家製大葉を散らし、和風に作ったタマネギソースをかけただけのシンプル料理ですよ！

テスト36267

JUNIOR さん、有難うございます！いえいえこれは本心ですが、私の場合は只々ワインが好きで奔放に楽しんでいるだけで...何時もJUNIOR さんのアップには、その豊富なご経験と裏付けのあるコメントに、感服、感心しております！ 私の場合は国や地域の違いを無視して、単純にコスパや方向性、単純な比較などをすることに凄く違和感を感じます...実に難しいお話ですが、ブルゴーニュワインと比べてとかでは無く、あくまで私の感じたままのコメントです。もちろん人に寄っては、「これはエレガントとは言えない」と言う方もいらっしゃると思います。でも実は嗜好品である以上、そんなものではないでしょうかね？私達ワインラバーの常識も、ワイン嫌いの方や一切飲まない方からすれば非常識である可能性も否定出来ないですからね！スミマセン変なお話になってしまいました。でも何時もJUNIOR さんのご投稿には、大変楽しませていただいております！

テスト36267

yagiさん とてもためになるコメントありがとうございます！ どの地域のワインも、ついブルゴーニュやボルドーと比較して理解しようとしてしまう悪い癖があるのですが、yagiさんがおっしゃるように国や地域(もっと言えば造り手)によりスタイルは違って当然な訳で、無理矢理比べるこちらの筋が悪いのですよね。 今後は先入観抜きに、もっとフラットな気持ちで色々なワインを楽しもうと思います。 本当にyagiさんのワインに対する真摯な向き合い方には感服するばかりです。ありがとうございます！

テスト33231

JUNIOR さん、有難うございます！なんか面倒なコメントになってしまい失礼しました。最近歳のせいかしつこいコメントが飛び出してしまいがちで、反省しております(笑)

テスト36267