スペイン中部の“ラ・マンチャ地方”は、ドンキホーテの小説でも知られている場所です。 パラ・ヒメネス社は、この地で1993年よりオーガニックぶどうを作り始めて、現在に至っては190ヘクタール全ての畑と醸造所が有機栽培とその醸造の認証を受けている家族経営のワイナリーです。 彼らの思いは、地球環境にやさしく健康的なオーガニックワインを分かり易く、美味しく、リーズナブルな価格で多くの消費者の方に楽しんで頂きたいとのことです。 ベリー、スミレ、チョコ、タバコの香り。 タンニンは程々。 値段相応。

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