「エリザベス・リザーブ」は、1986年にピノ・ノワールの、最も出来の良かった樽をブレンドしたワインが始まりです。 その後、1999年までは、単一の畑物でしたが、2000年からはまた当初のようにワイナリーで最も出来の良かったロットの中から、最高の樽のワインを「エリザベス・リザーブ」と名づけることになりました。 このワインの67％には、170エーカーにも及ぶ畑の中からチュヘイラム・マウンテンの南向きの斜面にある畑の葡萄が使われます。 多くの素晴らしいロットの中から、異なった土壌のタイプ、クローン、その地区の気候、発酵槽のサイズ、樽ごとの特性などをふまえて、ワインメーカーのデイヴ・ペイジが、ウィラメット・ヴァレーのヴィンテージ、キャラクターを最も良く出たものをリザーブに値するワインに仕上げます。 最近出産報告をいただいた親友忍者が東京に来たのでお祝いに私の持ち込みで飲んでみました。 これはかなり美味しいですね。 ベリー系のミネラルを感じるシャープな香りと味。 もう飲めないと思ってもかなり美味しく飲めました。 フランスの高くて美味しいピノに引けを取らない。

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