紫色の皮の芳醇なプラムやアプリコットのチャーミングな香り、子供っぽくならないのは、微かにローストしたアーモンドや胡桃の奥深い香りを感じるからでしょうか。 丸みのある人懐っこい果実味と滑らかな質感。ほのかな酸味がスーッと伸びて、最後に残るのは心地よい苦味ってのがどこか大人っぽい。 ＜つまみを妄想してみました＞ プチトマトを火にかけてトロリと甘いソースにして、豚肉などに合わせた料理とか良さげです。

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豚肉も良いですが、脂ののったカジキのソテーにプチトマトを刻んで、ハーブとバルサミコとかをあえてソースにしたものが頭に浮かびました。フレッシュな甘さと酸味のあるソースが良さそうですね♡

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夏っぽい、おいしそーですね(oﾟ▽ﾟ)o

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