ブラインド四杯目 またやってしまいました。 シラーを外す。外し過ぎ(｡ŏ_ŏ) ジャミーで黒系フルーツ、きのこ、ナツメグを感じ、ややオレンジがかった色をして見え、収斂性は中程度だったので、テンプラと答えてしまいました。 テンプラを裏付けるつもりでタバコまで感じました。 しかし正解はスミレやベーコン、馬小屋の香りのするシラー。 ちょっと古い2010。 酸味があるのがRhôneだとか。 言われてから改めて香りを取ると、たしかにベーコンや馬小屋、さらには黒胡椒もありました。

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2016/12/24 WSETの授業で同じものを試飲 今回はローヌのシラーとわかる カシス、ブラックベリー、ベーコン、黒胡椒、クローヴ、杉の香り 酸味は高い ボディはミディアム タンニンもミディアム

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↑個人的には酸味はミディアム

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