パスクワのレ コレッツィオーニ ヴァルポリチェッラ2013。カジュアルなワインですが、果実味が心地良くバランスが良くて美味しいです！シンプルにソテーした彩り野菜も美味しいです！

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彩りも素晴らしく、野菜の美味しさを良く引き出すお料理ですね。

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masahideさん、有難うございます！いつも出来るだけシンプルに素材の味を味わいたい想いが基本にあります！本日は岩塩のみや、塩胡椒にオリーヴオイル等で食しましたが、ワインによってはバルサミコソースやおろしポン酢ソースなんかも良く作ります！相性が合うと、お互い高め合ってくれますよね！

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オリーブオイルやバルサミコは思いつきますが、おろしポン酢の苦み辛味とあわせるワインは難しそうな気がします。

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masahide さん、仰る通りかもしれませんね。私の場合、普段のリーズナブルな白やロゼ、泡等で、あまり気にせずどんどん食べてますが(笑)

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焼き野菜、彩りも美しくて美味しそうです♪柚子こしょうも合いますよ～♪

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makiさん、有難うございます！柚子胡椒もイイですね〜！今度試してみます！

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