カルボニュー白の81年です。ナッツ、オレンジ、やや乳酸系のニュアンスのある美味しい熟成白でした。 そろそろ終わりの秋刀魚塩オリーブ油焼きで頂きました。若いシャブリ辺りの方がマリアージュっぽいかもしれませんが(^^;

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秋刀魚だとやっぱ草系のソーヴィニオンブランかなぁ(;^_^A

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わんちゃんをツマミに飲みましたか❤︎ カルボニュー81年‼️ 呼んでいただきたかったデスゥ（笑）

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toranosukeさん カルボニューは高級感は無いけど中途半端な値段のせいか？格付けでも余り人気はなさそうです。 愛犬は飲めないので分かりません(笑)が私は結構好きです。 ただ若いものはやや苦さが前面に出ますのである程度熟成させたものの方が良いと思います。 一方で余り古いと白はボトルのリスクが赤よりも高い気がするので手が出しにくいですがこれは良かったです(^^) 最安値狙いならリスクテイクしてでもヤフオクでしょうが市販でも安いケースもあるので是非。 でもこのクラスはショップでもボトルを几帳面には保存管理されて無い場合も多そうなのでヤフオク等のネットで買うのと大差無いかもしれません(;^_^A

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勉強になります、 ありがとうございます?

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くれぺんさんセレクトのワインも最高に素敵なのですが、いつもの豪奢なテーブルとともに、かわいいわんちゃんに癒されますね(^^)

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豪奢に見えれば光栄です(笑) 料理をアップして映せば美味しく見える、みたいな(^^;

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