その名はこの地域が樫の森(シェーヌ)に覆われていたことから。 北ローヌのシャヴァネイ村のドメーヌ・デュ・シェーヌは当主マルク・ルーヴィエールを中心に家族経営している小さな蔵。 約１６ｈａの畑から、コンドリューとサン・ジョセフをメインとしたワインを生み出しています。 何種類かあるヴィオニエ100%泡のうちの一つ。 コンドリュー会開始のワイン。 メロンの香りは少なめでスッキリ。 余韻はすぐに過ぎ去る。 泡はがっちり。 存在が面白いスパークリング。

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シェーヌはコンドリューの空きボトルがうちのリビングを飾っています。香りは控えめですが、上品な味わいでした。

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