先日飲んで素晴らしかった、ジャン マルク ブロカールのシャブリ 15。やっぱり良いですね！全てが優しいです！小振りになって来ましたが、良く身のしまった秋刀魚の刺身や、秋茄子、カボチャ、エリンギ、トマトのチーズ焼き、生牡蠣等々でスタートです！

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ここのシャブリ美味しいですね♪ 綺麗な感じがします(^^)

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末永さん、有難うございます！先日飲んでその美味しさ、優しさに驚きました！仰る通り綺麗なシャブリですね！

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まだ素晴らしいシャブリに出逢ってません… 練習で購入したものがトラウマになって、 リベンジしたいのですが… yagiさんのチーズ焼きにはいつも目が釘付け（笑）

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toranosuke さん、有難うございます！私もそんなに偉そうな事を言えるほど飲んでませんが、この造り手は柔和なシャブリの素晴らしさがありました！ 今回は、色々投入してみました！でも結局シンプルで、何にでも合うチーズ料理です！

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