酸がシャープ、グラスに泡も見られ味わいも刺激的。アルネイスは気難しい、やんちゃなどの意味を持つ土着品種。ピエモンテを代表するDOCG白ワイン。ペルダウディンは石灰粘土質土壌の南向き最高部の最上の畑。クリーンな果実味と酸、塩味を帯びたミネラル分が反映される。

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